Токио балық базарында көк тунец рекордтық бағаға сатылды
2026 жылдың 5 қаңтарында Токио қаласындағы Тоёсу балық базарында дәстүрлі жаңа жылдық аукцион өтті. Бұл аукционда 243 килограммдық көк тунец 510 миллион иенге (шамамен 3,2 миллион АҚШ доллары) сатылды, бұл бұрынғы рекордты жаңартты.
Аукционда жеңімпаз болған Kiyomura Corp. компаниясы, Sushi Zanmai мейрамханалар желісінің иесі Киёши Кимураға тиесілі. Ол 2019 жылы 334 миллион иенге (шамамен 2,1 миллион АҚШ доллары) тунец сатып алып, сол кездегі рекордты орнатқан болатын.
Бұл жолы сатылған тунец Жапонияның солтүстігіндегі Аомори префектурасының Ома жағалауында ауланған. Бұл аймақ жоғары сапалы тунецтерімен танымал.
Кимура мырза журналистерге берген сұхбатында: «Бағаның осыншалықты жоғары болатынын күтпедім, бірақ бұл балықтың сапасы ерекше», – деп мәлімдеді.
Жыл сайынғы жаңа жылдық аукциондарда жоғары бағаларға сатылатын тунецтер Жапониядағы суши және сашими тағамдарының танымалдығын көрсетеді. Сонымен қатар, бұл аукциондарда жоғары бағаға сатылған балықтар сатып алушыларға сәттілік әкеледі деген сенім бар.
Тынық мұхиттық көк тунецтерінің популяциясы бұрын шамадан тыс аулаудың салдарынан азайғанымен, қазіргі кезде сақтау шараларының арқасында қалпына келуде.
Басқа жаңалықтар
- Еуроаймақтағы инфляция ЕОБ-ның 2% мақсатты деңгейіне жетті
- Фон дер Ляйен фермерлерге қосымша көмек ұсынды
- Францияда инфляция деңгейі энергия бағасының төмендеуімен азайды
- ЕО мен МЕРКОСУР арасындағы сауда келісімі бойынша шешуші келіссөздер басталды
- Мадуроның ұсталуынан кейін мұнай бағасы құбылып, инвесторлар қауіпсіз активтерге бет бұруда
- Еуропадағы зейнетақыдағы гендерлік айырмашылық: әйелдер қаншалықты аз алады?
Соңғы жаңалықтарды жіберіп алмай уақытылы оқу үшін біздің Telegram арнамызға жазылыңыз.
Мақала авторы — Самат Сәкен.
